Sôcôla đen, Hennessy Và Caramel Tart Với Praline

Bước 1

Nghệ Thuật Làm Bánh: kem bơ và đường. Thêm trứng từ từ, một tại một thời điểm. Fold trong bột nhào nhẹ. Phần còn lại bánh ngọt trong tủ lạnh trong một giờ. Cuộn vào, mỡ, rãnh thiếc bánh 10-inch. Mù nướng ở 180 độ cho 20-25 phút.

Bước 2

Carmel: Kết hợp Syrup vàng, bơ và sữa đặc và mang lại để đun nhỏ lửa một, không đun sôi. Hơi sôi trong năm phút, khuấy liên tục. Đổ một lớp hào phóng của caramel vào trường hợp mù nướng bánh ngọt, để lại đủ chỗ cho sô-cô-la đứng đầu. Bạn có thể có một số caramel còn sót lại. Cho phép thiết lập cho một giờ.

Bước 3

Sô cô la đứng đầu: Đun chảy bơ và sô cô la và thêm cognac Hennessy. Đánh trứng và đường trong một cái bát trên mặt nước nhẹ nhàng âm ỉ cho đến khi dày và kem: càng có nhiều bạn đánh trứng nhẹ hơn sẽ được. Lần trong bơ và trộn sô cô la. Đổ này trên đầu trang của các cơ sở caramel và nướng ở 170 độ trong năm phút.

Bước 4

Kẹo kumquats: Làm sạch và làm mới kumquats hai lần trong nước nóng và lạnh băng. Hủy bỏ xác thịt và loại bỏ. Rửa sạch một lần nữa và lau khô. Đặt Hennessy, mật ong, đường nâu và nước cam vào nồi, nấu sôi. Thêm kumquats và giảm rất chậm cho đến khi đạt được một sự nhất quán giống như mứt. Điều này có thể mất đến một giờ. Xem nó một cách cẩn thận để nó không cháy.

Bước 5

Praline đậu phộng: Đun sôi đường và nước trong ba phút để làm cho xi-rô đơn giản. Hầm đậu phộng trong các xi-rô đường cho 10 phút. Loại bỏ chúng khỏi xi-rô và để nguội trên giấy giấy da. Blitz xung chế độ trong một bộ xử lý thực phẩm, hay sườn mịn. Thêm muối biển vỡ mảnh.

Đến với món ngon việt nam bạn còn tìm thấy được nhiều món ăn hấp dẫn như vậy nữa, và thêm vào đó là tham gia trò chơi với giải thưởng lớn :iPad 2

Bạn hãy click vào đây để tham gia nhé